Manuales
Curso de Acuaponía
Este curso explora la acuaponía como una solución innovadora para la producción sostenible de alimentos, integrando la cría de peces con el cultivo hidropónico en un sistema único. Se analizan los componentes esenciales y las ventajas de este método, como la eficiencia en el uso de agua y nutrientes, y se abordan sus desafíos, incluyendo el control de calidad del agua y la gestión de residuos. Además, el documento destaca el potencial de la acuaponía para mejorar la seguridad alimentaria y su aplicación en entornos urbanos, ofreciendo un enfoque resiliente ante la creciente demanda de alimentos a nivel global.
Curso de Agricultura Vertical
Curso de Producción en Invernadero
Este curso explora la agricultura en invernaderos como una solución innovadora para la producción sostenible de alimentos, proporcionando un ambiente controlado que permite maximizar los rendimientos agrícolas mientras se minimizan los riesgos asociados al cambio climático y la escasez de recursos. Se analizan los componentes esenciales de los invernaderos, como los sistemas hidropónicos, las tecnologías de control ambiental, y la integración de herramientas avanzadas como blockchain e inteligencia artificial para optimizar procesos. Asimismo, se abordan los desafíos, incluyendo el manejo de plagas, la eficiencia en el uso de recursos como agua y energía, y la sostenibilidad económica. Además, el documento destaca el potencial de los invernaderos para mejorar la seguridad alimentaria, especialmente en regiones con condiciones adversas, y su aplicación en entornos urbanos, ofreciendo una solución resiliente ante la creciente demanda de alimentos frescos y de alta calidad a nivel global.
Guía Técnica de Producción de Fresas en Sistemas Hidropónicos en Ambientes Controlados
Este curso ofrece una introducción integral a la producción de fresas en sistemas hidropónicos dentro de ambientes controlados, destacando esta técnica como una alternativa innovadora y sostenible frente a los desafíos de la agricultura tradicional. A través de un enfoque técnico y práctico, se exploran los fundamentos del cultivo hidropónico, desde la botánica de la planta de fresa hasta el diseño y manejo de sistemas avanzados como el NGS (New Growing System), reconociendo su capacidad para maximizar el rendimiento, optimizar recursos hídricos y garantizar una producción constante durante todo el año. Se analizan aspectos clave como la nutrición vegetal, el control de plagas y enfermedades mediante estrategias integradas, la selección de plántulas, y el manejo de variables ambientales críticas como la temperatura, luz, humedad y CO₂. Además, el curso aborda los retos específicos del contexto regional, como las limitaciones tecnológicas, los costos de inversión y las oportunidades comerciales para sustituir importaciones. Esta formación busca empoderar a productores, técnicos e instituciones con conocimientos técnicos actualizados, fomentando una agricultura resiliente, competitiva y adaptada a las nuevas demandas del mercado alimentario global.
Guía Técnica de Producción de Pitahaya en Sistemas Hidropónicos en Ambientes Controlados
Este curso introduce la producción de pitahaya en sistemas hidropónicos dentro de ambientes controlados como una alternativa innovadora para lograr cultivos sostenibles, eficientes y de alta rentabilidad, especialmente en contextos con desafíos climáticos o limitaciones de recursos. A lo largo del curso, se analizan las particularidades de la pitahaya como cultivo CAM y su adaptación al cultivo vertical mediante el sistema NGS (New Growing System), destacando su alta eficiencia en el uso del agua, su potencial de producción durante todo el año y la calidad homogénea de los frutos. Se abordan temas fundamentales como el diseño del sistema hidropónico, selección y propagación de esquejes, manejo de luz artificial, poda, polinización y nutrición en fases críticas del cultivo. Además, se presentan estrategias de control biológico y manejo integrado de plagas y enfermedades, así como el uso de tecnologías como sensores IoT para monitoreo y automatización. El curso también examina las oportunidades comerciales que ofrece la pitahaya en mercados locales e internacionales, subrayando su valor nutracéutico y atractivo visual. Esta formación está diseñada para capacitar a productores, técnicos y profesionales agrícolas, brindándoles herramientas prácticas para transformar este cultivo en una opción viable, rentable y resiliente en el contexto de una agricultura moderna y sostenible.
Guía Técnica de Producción de Arándanos en Sistemas Hidropónicos en Ambientes Controlados
Este curso ofrece una introducción integral a la producción de arándanos en sistemas hidropónicos dentro de ambientes controlados, destacando esta técnica como una alternativa innovadora y sostenible frente a los desafíos de la agricultura tradicional. A través de un enfoque técnico y práctico, se exploran los fundamentos del cultivo hidropónico, desde la fisiología y morfología del arándano hasta el diseño y manejo de sistemas productivos especializados, como contenedores con sustrato, grow bags y adaptaciones del sistema NGS, reconociendo su capacidad para maximizar el rendimiento, optimizar recursos hídricos y garantizar una producción constante durante todo el año.
Se analizan aspectos clave como la nutrición vegetal, el manejo integrado de plagas, la propagación eficiente mediante esquejes o micropropagación, la elección varietal adecuada para climas tropicales, y el control riguroso de variables ambientales críticas como temperatura, humedad, iluminación, oxígeno radicular, pH y CE. Además, el curso aborda los retos específicos del contexto regional panameño, como las limitaciones climáticas, la escasez de tecnología especializada, los costos de inversión y las oportunidades comerciales para reducir la dependencia de importaciones mediante un producto local competitivo.
Esta formación busca empoderar a productores, técnicos e instituciones con conocimientos técnicos actualizados, fomentando una agricultura resiliente, rentable, y adaptada a las nuevas exigencias del mercado alimentario global, posicionando al arándano como un cultivo estratégico para la diversificación productiva en regiones tropicales.
